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蘋果醋、山楂醋、葡萄醋……炎炎夏日，打著“健康養(yǎng)生”的果醋飲料在?？谑袌隽餍?。然而，記者今天采訪了解到，由于目前果醋飲料還沒有國家標準，市場上果醋飲料種類繁多但標識混亂，有些果醋飲料甚至用醋酸、果味香精等勾兌而成。消費者面對眾多果醋飲料無所適從。
果醋飲料流行風盛行
記者今天走訪?？谑袌觯吹匠?、商場都專門設立了果醋飲料專區(qū)，貨架上的果醋品種看得人眼花繚亂，蘋果醋、蘋果汁醋飲料、山楂醋爽等，有些聲稱喝了能長得更漂亮，有些聲稱能美容、減肥。
與其他飲料相比較，這些果醋飲料價格并不便宜。某品牌310毫升的蘋果醋售價為4.8元一罐，另一品牌的蘋果醋價格更高一些，一瓶330毫升果醋價格高達14元，即使是價位低的一盒也得要3元左右。
?？谝患页泄罪嬃箱N售人員說，與普通果汁飲料相比，果醋飲料的價格雖然相對較高些，但每天銷量都不錯，消費群體以女性消費者為主。
標識混亂讓人難辨真?zhèn)?/div>
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，雖然都是果醋飲料，但企業(yè)在生產中執(zhí)行的標準千差萬別，配料標識五花八門，有很多差異，讓人無法分辨真假。
在?？谝患掖笮统校浾呖吹侥称放铺O果醋飲料的配料表標明含水、蘋果汁、蘋果醋、檸檬酸、食用香料等;而另一款蘋果醋飲料的配料表上則為純凈水、釀造蘋果原醋、木糖醇等。除了配料千差萬別外，果汁含量、總酸含量等指標也是各不相同。記者采訪了解到，目前國家并未出臺針對果醋飲料行業(yè)的標準，由于標準的缺失，果醋飲料市場魚龍混雜，參差不齊。
?？谝患掖笮统胸撠燂嬃箱N售的人士介紹，真正的果醋飲料應該是以水果或果汁經過微生物發(fā)酵形成果醋，再添加水、果汁、食品添加劑調配而成，但目前市場上部分產品其實是用冰醋酸、香精和水直接勾兌而成，沒有經過發(fā)酵也不會有傳統(tǒng)醋的保健功能。
海南營養(yǎng)界一位專家稱，真正的果醋具有多種功能，如促進新陳代謝，調節(jié)酸堿平衡，消除疲勞等，但果醋含有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，從而加重潰瘍，引起胃痛等不適癥狀。所以，患有低血壓、腎炎、急性肝炎、糖尿病、腸胃病等病的人群，不可直接飲醋。
